Birra “Atra” (75 cl) – 32 Via dei Birrai

Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia e non pastorizzata.

Note di degustazione

Color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato dai lieviti.

Schiuma beige, compatta, sottile e persistente. Gasatura fine.

Al naso regala un bouquet torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello.

Al palato è amarognola e di corpo scorrevole, con profumi di caffè, caramello e cioccolato.