Brandy “Vecchia Romagna Riserva Tre Botti” (70 cl) – Gruppo Montenegro

Metodo produttivo

La distillazione combina la tecnica continua “a colonna” e quella discontinua “ad alambicco” di tipo Charentais.

Invecchiamento in piccole barrique in rovere francese, per definire struttura e carattere, in grandi botti in rovere di Slavonia, per donare morbidezza e rotondità, e in tonneaux, che in precedenza hanno ospitato vino rosso italiano, per le note vellutate ed eleganti.

Note di degustazione

Colore ambrato luminoso.

Al naso regala note di frutta secca, in particolare di nocciola, e altri aromi più dolci come cannella e frutta tropicale.

Al palato si presenta rotondo, morbido ed equilibrato, con note legnose di rovere, nocciola tostata, croccante, vaniglia, uva passa e frutta tropicale, cannella e chiodi di garofano.