Brunello di Montalcino DOCG “Tenuta Nuova” 2018 – Casanova di Neri
Original price was: 125,00 €.75,00 €Current price is: 75,00 €.
Giustamente celebrato come uno dei più grandi rossi italiani, il Tenuta Nuova nasce da un progetto innovativo di vigna impiantata in un territorio a sud-est di Montalcino mai sperimentato prima e rappresenta la volontà di produrre un Brunello di grande personalità. Un vino che eccelle per struttura, finezza, quantità e qualità dei tannini, lunghezza, bevibilità e potenziale di invecchiamento.
Terreni
Suolo calcareo e ricco di minerali.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Selezione manuale delle uve con selettore ottico prima e dopo la sgrappolatura.
Fermentazione senza l’uso di lieviti aggiunti in tini troncoconici d’acciaio, a tempera controllata, per 24 giorni. Macerazione coadiuvata da frequenti follature.
Maturazione per 30 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia.
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