Langhe Nebbiolo DOC “Angelo” 2022 – Mauro Veglio
Original price was: 22,00 €.13,20 €Current price is: 13,20 €.
Nebbiolo in purezza elegante e fragrante, che unisce finezza aromatica e precisione gustativa, ottenuto con le uve di consistenza più delicata provenienti dai giovani ed esuberanti vigneti di La Morra, Monforte d’Alba e del Roero. Nato per un consumo giovane ma con un DNA nobile, ben sopporta anche qualche anno di cantina.
Località di provenienza
Comuni di La Morra e Monforte d’Alba, oltre ai vigneti del Roero.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Macerazione con le bucce per 6 giorni, a temperatura controllata, in vasche d’acciaio. Segue la svinatura e la fermentazione alcolica in acciaio inox, per 20 giorni circa, dove, mantenendo la temperatura controllata, si svolge anche la fermentazione malolattica.
Affinamento con un breve passaggio in piccole botti di rovere usate.
Dopo la decantazione in acciaio inox, imbottigliamento del vino senza filtrazioni/chiarifiche.
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