Oltrepò Pavese DOC VQPRD Moscato “I Primi Fiori” 2024 – Monterucco

Oltrepò Pavese, Comune di Cigognola (PV).

Altitudine/Esposizione

Prima fascia collinare, 100 metri s.l.m./Sud-ovest.

Sistema di allevamento

Guyot.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Vinificazione in bianco con macerazione a freddo sulle bucce.

Fermentazione a temperatura controllata e bloccata con temperature basse al raggiungimento del residuo zuccherino desiderato.

Rifermentazione in autoclave.