Oltrepò Pavese, Comune di Cigognola (PV).
Altitudine/Esposizione
Prima fascia collinare, 100 metri s.l.m./Sud-ovest.
Sistema di allevamento
Guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Vinificazione in bianco con macerazione a freddo sulle bucce.
Fermentazione a temperatura controllata e bloccata con temperature basse al raggiungimento del residuo zuccherino desiderato.
Rifermentazione in autoclave.




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