Friuli DOC “Tho!” 2023 – Di Lenardo

Terreno

Argilloso e molto ghiaioso.

Sistema di allevamento

Guyot laterale.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Pressatura soffice sottovuoto.

Fermentazione del mosto in vasche d’acciaio a una temperature controllata di circa 15°.

Maturazione a contatto con i lieviti con frequenti bâtonnage.

Affinamento per almeno 2 mesi in bottiglia.