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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Bottiglia Nera” Brut Millesimato – De Faveri
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Vino spumante veneto ottenuto dalle migliori uve Glera. Perfetto con frutti di mare e crostacei. Grazie alla buona struttura, sono ottimi anche gli accostamenti con pesci grassi, primi piatti delicati e carni bianche.
Provenienza
Alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor.
Sistema di allevamento
Cappuccina con sesto d’impianto 3×1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80×1.
Metodo produttivo
Vinificazione in bianco in acciaio inox.
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale.
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