Toscana Rosso IGT “Rosso dei Notri” 2022 – Tua Rita
Original price was: 20,00 €.12,00 €Current price is: 12,00 €.
Rosso toscano biologico ottenuto dall’assemblaggio di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc. È il vino che da sempre introduce all’articolato e affascinante mondo dei rossi di Tua Rita. Da provare con salumi, primi con sughi di carne, piatti di selvaggina e carne grigliata.
Località di provenienza
Alta Maremma, Colline Metallifere, Suvereto (LI).
Terreno
Spiccatamente argilloso con medio-alta presenza di scheletro. Nei vigneti più alti c’è più scheletro, in quelli bassi, più limo. Nella fascia centrale, dove sono piantate le vigne di Merlot, c’è più argilla.
Sistema d’allevamento
Cordone speronato e guyot.
Metodo produttivo
Vendemmia a mano in cassette da 15 kg.
Fermentazione con lieviti indigeni in tini di legno e acciaio, con macerazione sulle bucce.
Affinamento per qualche mese in acciaio per il Sangiovese e in barrique per le altre tipologie di uva.
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