Note di degustazione
Colore luminoso e cristallino.
Al naso si presenta incredibilmente aromatico grazie alla fermentazione lunga e lenta, con note di colla e banana acerba.
In bocca è morbido, intenso ed esplosivo; dal gusto più dolce rispetto al profumo, presenta iniziali sentori di pepe e olive verdi, per poi virare verso note erbacee, di foglie di palma e legna tagliata di fresco. Finale lunghissimo con accenni di affumicatura, grappa e tequila.




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